Ganador del premio Gourmand World Cookbook 2003, este diccionario reúne prácticamente todos lo términos del español que se utilizan para nombrar los ingredientes y alimentos utilizados en la gastronomía. Incluye también la equivalencia de los términos del español con los del alemán, francés, inglés e italiano y cuatro índices de términos alemanes, franceses, ingleses e italianos y su equivalente español.
Diccionario internacional de la gastronomía
- ISBN: 9786071602374
- Availability: 1
- Format: Hardcover
- Author: Guido Gómez de Silva
-
$22.50
Product details | |
Format | Hardcover |
Pages | 264 |
Dimensions | 23 x 17 cm |
Language | Spanish |
ISBN10 | 6071602378 |
ISBN13 | 9786071602374 |
Author | Guido Gómez de Silva |